Конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар»

Положение о конкурсе профессионального мастерства по профессии «Повар»

Конкурс проводился в рамках VII районного фестиваля профессий среди обучающихся 5-11 классов образовательных учреждений Советского района.

Участники конкурса проходили проверку теоретических знаний и выполняли практические задания, тем самым проявляя свои профессиональные знания и умения. Сначала конкурса каждая команда представила свою визитную карточку приветствуя жюри и болельщиков.

Проверка теоретических знаний заключалась в следующем: определить при помощи обоняния и вкуса образцы бульонов и напитков представленных перед участниками.

В практическом задании учащиеся демонстрировали умения и навыки фигурной нарезки овощей с соблюдением технологии приготовления, техники безопасности, санитарии и гигиены и правилами подачи блюда.
Вторым практическим заданием являлась тематическая сервировка стола с соблюдением принятых норм этикета и правил выбранного тематического оформления.

Последний конкурс состоял в презентации домашнего задания: представление второго блюда национальной кухни.

Конкурс судили:

Председатель жюри:
Юлия Сергеевна Васильева — технолог ИП «СУФУДЭ»

Члены жюри:
Людмила Александровна Акинфеева - преподаватель КГБОУ НПО «Профессиональное училище № 86»
Галина Алексеевна Селиверстова - преподаватель, мастер кулинарного училища.

В конкурсе принимали участие команды: МБОУ МУК № 4, МБОУ СОШ № 56, МБОУ СОШ № 69, МБОУ СОШ № 108, МБОУ СОШ №85, МБОУ СОШ №24, МБОУ СОШ № 98.

По результатам проведения конкурса победителями стали:

I место - «Три повара» команда МБОУ СОШ №98
Ахмедов Фамиил, Говоров Михаил, Магафуров Денис
Руководитель: Негодеева Ольга Михайловна

II место - «К.О.К.» команда МБОУ МУК №4
Мусиенко Владислав, Потехина Светлана, Рехалов Никита
Руководитель: Онанко Надежда Платоновна

III место - «Поваренок» команда МБОУ СОШ №69
Сюткина Евгения, Свиридова Екатерина, Сдомников Даниил
Руководитель: Пятерикова Валентина Ивановна

Победители были награждены грамотами и ценными призами.

Благодарим за поддержку конкурса ИП «СУФУДЭ»!